Berro, sabor intenso, nutrición en cada hoja.

El berro forma parte de la familia de las Brassicaceae, que también incluye la col rizada, las coles de Bruselas y el repollo.
Antes se consideraba una maleza, fue cultivada por primera vez en el Reino Unido a principios del siglo XIX, pero ahora se cultiva en lechos acuosos en todo el mundo.

Beneficios del Berro

1. Lleno de Nutrientes, Particularmente Vitamina K.
El berro es bajo en calorías pero contiene una gran variedad de nutrientes.
La densidad de nutrientes es una medida de los nutrientes que contiene un alimento en relación con la cantidad de calorías que aporta. Por lo tanto, el berro es un alimento extremadamente denso en nutrientes.

2. Un alto contenido de antioxidantes que podría reducir el riesgo de enfermedades crónicas.
El berro está lleno de compuestos vegetales llamados antioxidantes que protegen contra el daño celular causado por los radicales libres, que son moléculas dañinas que llevan al estrés oxidativo.

3. Contiene compuestos que pueden prevenir ciertos tipos de cáncer.
Debido a que el berro es alto en fitoquímicos, puede reducir su riesgo de desarrollar ciertos tipos de cáncer.

4. Beneficioso para la salud del corazón.
Comer berro puede ser beneficioso para la salud del corazón de varias maneras diferentes.
El berro forma parte de la familia de las verduras crucíferas. Una dieta rica en verduras crucíferas puede beneficiar la salud del corazón.